合川区家禽集中定点屠宰场正式投用，年屠宰能力达百万只助力产业升级

重庆市合川区家禽集中定点屠宰场正式建成并投入运营。这一现代化屠宰场的启用，标志着合川区家禽屠宰行业迈入了规范化、集中化、标准化的新阶段。根据规划，该屠宰场设计年屠宰能力高达100万只家禽，将显著提升区域肉类供应保障水平，并对食品安全、疫病防控及环境保护产生深远积极影响。

该定点屠宰场的建设与投用，是合川区响应国家关于畜禽屠宰行业管理要求、推动农业产业化发展的重要举措。它将原本可能分散、小规模的屠宰作业进行有效整合，实现了从活禽进场、检疫、屠宰、分割、冷却到产品出厂的全流程封闭式、机械化作业。这一转变，不仅大幅提高了生产效率，更关键的是建立了从源头到终端的可追溯体系，为每一只出厂的家禽产品贴上了“安全身份证”，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。

在疫病防控方面，集中定点屠宰模式优势明显。场内设有严格的检疫检验环节，由官方兽医实施同步检疫，能够及时发现并处理问题禽只，有效阻断禽流感等动物疫病的传播途径，降低了公共卫生风险。规范的屠宰流程和卫生标准，也极大减少了产品在加工过程中的污染可能。

环境保护是该项目的另一大亮点。屠宰场配套建设了符合国家标准的污水处理设施，对生产过程中产生的废水进行集中收集和深度处理，确保达标排放，解决了以往分散屠宰可能带来的环境污染问题。对于羽毛、内脏等屠宰副产物，也规划了资源化、无害化的处理路径，推动循环经济发展。

年屠宰量100万只的设计产能，将有力稳定合川及周边地区的家禽产品市场供应，特别是在节假日等消费高峰期，其“蓄水池”和调节器作用将更加凸显。对于家禽养殖户而言，定点屠宰场提供了稳定、规范的销售渠道，有助于降低市场风险，促进养殖环节的健康发展，从而形成“养殖-屠宰-销售”的良性产业链闭环。

合川区家禽集中定点屠宰场不仅是一个生产加工基地，更将成为推动当地家禽产业转型升级的重要引擎。它通过标准化生产，有望培育和提升本地禽肉品牌价值，并带动冷链物流、仓储、包装等相关产业的发展，为合川区乡村振兴和农业现代化注入新的强劲动力。